Entrantes
![Ensalada César Ensalada César](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-ensalada-cesar-184x184.jpg)
Ensalada César
Lechuga, pollo, queso parmesano, picatostes y salsa César
![Ensalada Valenciana Ensalada Valenciana](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-ensalada-valenciana-184x184.jpg)
Ensalada valenciana
Lechuga, tomate, huevo duro y atún
![Mejillones al vapor Mejillones al vapor](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-mejillones-184x184.jpg)
Mejillones al vapor
Auténtica clóchina de Valencia a la cazuela con una hoja de laurel
![Boquerones en vinagre Boquerones en vinagre](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-boquerones-en-vinagre-184x184.jpg)
Boquerones en vinagre
El clásico aperitivo de la terreta
![Croquetas caseras Croquetas caseras](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-croquetas-184x184.jpg)
Croquetas caseras
De jamón ibérico o bacalao
Paellas
![Paella valenciana Paella valenciana](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-menu-paella-valenciana-184x184.jpg)
Paella valenciana
Pollo, conejo, judía verde, garrofón y pimiento
![Paella valenciana Paella valenciana](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-menu-paella-valenciana-184x184.jpg)
Paella valenciana del "Senyoret"
Todo deshuesado y albóndigas
![Paella de pollo con boletus Paella de pollo con boletus](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-pollo-boletus-184x184.jpg)
Paella de pollo con boletus
Pollo, boletus, cebolla, tomillo y romero
![Paella de costillas y ajos tiernos Paella de costillas y ajos tiernos](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-costilla-ajos-tiernos-184x184.jpg)
Paella de costillas y ajos tiernos
Costillas de cerdo, boletus y ajos tiernos
![Paella de pato y foie Paella de pato y foie](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-pato-foie-184x184.jpg)
Paella de pato y foie
Pato, setas y ajos tiernos
![paellava-paella-habas-alcachofas paellava-paella-habas-alcachofas](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-habas-alcachofas-184x184.jpg)
Paella de habas y alcachofas
Costillas de cerdo, pollo, habas y alcachofas
![Paella de verdura Paella de verdura](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-menu-paella-de-verduras-184x184.jpg)
Paella de verdura
Verduras de temporada
![Paella de marisco Paella de marisco](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-marisco-184x184.jpg)
Paella de marisco
Gamba, cigala, mejillón, sepia y calamar
![Paella mixta Paella mixta](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-mixta-184x184.jpg)
Paella mixta
Pollo, conejo, sepia, gambón y calamar
![Paella de bacalao y coliflor Paella de bacalao y coliflor](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-menu-paella-bacalao-coliflor-184x184.jpg)
Paella de bacalao y coliflor o cebolla
Bacalao, ajos tiernos y coliflor o cebolla
![Paella de bogavante Paella de bogavante](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-bogavante-184x184.jpg)
Paella de bogavante
Rape, calamar y bogavante
![Paella de langosta Paella de langosta](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-paella-langosta-184x184.jpg)
Paella de langosta
Rape, calamar y langosta
Fideuàs
![Fideuà de Gandia Fideuà de Gandia](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-fideua-gandia-184x184.jpg)
Fideuà de Gandia
Gamba, cigala, rape, cebolla, pimentón dulce, tomate y ajo
![Fideuà negra Fideuà negra](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-fideua-negra-184x184.jpg)
Fideuà negra
Calamar, sepia, gambón, mejillón, tinta de calamar y cebolla
![Fideuà de pato y foie Fideuà de pato y foie](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-fideua-pato-foie-184x184.jpg)
Fideuà de pato y foie
Pato, boletus y foie
![Fideuà del senyoret Fideuà del senyoret](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-fideua-del-senyoret-184x184.jpg)
Fideuà del "Senyoret"
Marisco pelado
Arroces
![Arroz abanda Arroz abanda](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-arroz-abanda-184x184.jpg)
Arroz abanda
Calamar y sepia
![Arroz negro Arroz negro](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-arroz-negro-184x184.jpg)
Arroz negro
Calamar, sepia, gamba, cebolla, tinta de calamar y mejillón
![Arroz rojo con carabineros Arroz rojo con carabineros](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-arroz-rojo-carabineros-184x184.jpg)
Arroz rojo con carabineros
Carabineros, sepia, calamar, rape, cebolla, ajo y tomate
![Arroz del senyoret Arroz del senyoret](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/02/paellava-arroz-del-senyoret-184x184.jpg)
Arroz del "Senyoret"
Calamar, sepia, mejillón y cebolla
Helados artesanos
Mandarina clementina
Horchata de chufa
Turrón de Jijona
Calabaza asada y chocolate
Vinos y bebidas
Blancos
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/blanc-de-trilogia.jpg)
Blanc de Trilogia
D.O. Valencia – Moscatel, Sauvignon Blanc, Verdil
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-pielesdoradas.jpg)
Pieles Doradas
D.O Valencia – Merseguera, Macabeo, Malvasía, Moscatel
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-flormalves.jpg)
Flor Malvés
D.O Alicante – Malvasía
Tintos
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-bilogia.jpg)
Bilogía
D.O Valencia – Monastrell, Syrah
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-lalegria.jpg)
L’Alegria
D.O Utiel Requena – Bobal
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-placeressensoriales.jpg)
Placeres Sensoriales
D.O Rioja – Tempranillo
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-lalloma.jpg)
La Lloma
D.O Valencia – Bonicaire, Monastrell
Rosados
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-losfrailes.jpg)
Los Frailes Rosado
D.O Valencia – Monastrell
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/vino-bohemian.jpg)
Bohemian Rhapsody
D.O Rioja – Tempranillo
Cavas
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/cava-carlotasuria.jpg)
Carlota Suria
Brut Nature Reserva – Macabeo, Perellada
![](https://paellava.es/wp-content/uploads/2024/07/cava-millesime.jpg)
Millesimé
Brut Rosé Reserva – Garnacha