Entrantes
Ensalada César
Lechuga, pollo, queso parmesano, picatostes y salsa César
Ensalada valenciana
Lechuga, tomate, huevo duro y atún
Mejillones al vapor
Auténtica clóchina de Valencia a la cazuela con una hoja de laurel
Boquerones en vinagre
El clásico aperitivo de la terreta
Croquetas caseras
De jamón ibérico o bacalao
Paellas
Paella valenciana
Pollo, conejo, judía verde, garrofón y pimiento
Paella valenciana del "Senyoret"
Todo deshuesado y albóndigas
Paella de pollo con boletus
Pollo, boletus, cebolla, tomillo y romero
Paella de costillas y ajos tiernos
Costillas de cerdo, boletus y ajos tiernos
Paella de pato y foie
Pato, setas y ajos tiernos
Paella de habas y alcachofas
Costillas de cerdo, pollo, habas y alcachofas
Paella de verdura
Verduras de temporada
Paella de marisco
Gamba, cigala, mejillón, sepia y calamar
Paella mixta
Pollo, conejo, sepia, gambón y calamar
Paella de bacalao y coliflor o cebolla
Bacalao, ajos tiernos y coliflor o cebolla
Paella de bogavante
Rape, calamar y bogavante
Paella de langosta
Rape, calamar y langosta
Fideuàs
Fideuà de Gandia
Gamba, cigala, rape, cebolla, pimentón dulce, tomate y ajo
Fideuà negra
Calamar, sepia, gambón, mejillón, tinta de calamar y cebolla
Fideuà de pato y foie
Pato, boletus y foie
Fideuà del "Senyoret"
Marisco pelado
Arroces
Arroz abanda
Calamar y sepia
Arroz negro
Calamar, sepia, gamba, cebolla, tinta de calamar y mejillón
Arroz rojo con carabineros
Carabineros, sepia, calamar, rape, cebolla, ajo y tomate
Arroz del "Senyoret"
Calamar, sepia, mejillón y cebolla
Helados artesanos
Mandarina clementina
Horchata de chufa
Turrón de Jijona
Calabaza asada y chocolate
Vinos y bebidas
Blancos
Canto Real
D.O. Rueda (verdejo, viura)
El Enhebro
D.O. Valencia (merseguera, verdil)
Soldadito Marinero
D.O. Valencia (moscatel)
Chan de Rosas Clásico
DO. Rías Baixas (albariño)
Tilenus Monteseiros
D.O. Bierzo (godello)
Tintos
Aradón tinto
D.O. Rioja (tempranillo, garnacha)
Tamiz
D.O. Ribera del Duero (tinto fino)
El Caire
D.O. Alicante (monastrell)
Bobal en Calma
D.O. Utiel-Requena (bobal)
Marqués de Tomares crianza
D.O. Rioja (tempranillo, garnacha, viura)
Rosados
Castillo Monjardín
D.O. Navarra (cabernet sauvignon, garnacha)
Aradón rosado
D.O. Rioja (garnacha lágrima)
Cavas
Idilicum
Brut
Dominio de la Vega Expression
Brut reserva